La lipase est une enzyme scrte par le pancras qui a pour rle d'hydrolyser les esters des triglycrides. Cette hydrolyse permet de librer des acides gras libres qui pourront tre absorbs par Molcule de lipase Photo Stock Alamy Les lipases sont des hydrolases atypiques : principales caractristiques et applications Universit de Lige Lipase ou CA 19.9 dans le cancer du pancras ? Labo Maenhout (fr)
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lipase c est quoi La digestion des lipides, qu'est-ce que c'est ?